مطبخ غربي
طريقة عمل دجاج الاكييف فى ثلاثة وصفات دجاج الاكيف سهلة وسريعة
دجاج كييف الأوكرانية المكوّنات 4 صدور دجاج من غير جلد 4 فصوص ثوم حبة ليمون ملح حسب الرغبة فلفل أسود حسب الرغبة ملعقة صغيرة أعشاب مجففة مثال (اوريجانو، كزبرة) 50 جر…
حلويات
أسهل طريقة لعمل كعك العيد
لتحضير العجينة نحتاج إلى 2,5 كيلوغرام من السميد. كيلوغرام من السمن، 300 غرام من طحين الفرخة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة كبيرة محلب. ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة. ماء الورد. ماء الزهر. للحشوة نحتاج إلى 1.5 كيلوغرام من ا…
مطبخ شرقى
تحضير فطائر السبانخ والسلق بالجوز بطريقة لذيذة
تُشكل الفطائر على اختلاف أنواعها جزءاً أساسياً من المائدة العربية؛ فالفطائر بكافة أشكالها وحشواتها تتواجد بشكل دائم على الموائد الرمضانية، في العزائم والولائم أو الرحلات لسهولة صنعها،…
مطبخ شرقى
كريب رمضانى بحشوات مختلفة
الكريب الكريب من أنواع الأطباق الفرنسيّة التي يمكنك إعداده على وجبة الإفطار إذا ما تمّ تقديمه مع نوعٍ من أنواع الجّبن أو بدهنه بالزّبدة وقليلٍ من العسل، كما يمكنكِ إعداده كطبقٍ رئيسيّ وتقديمه كوجبة غداء بحشوة بالدّجاج أو اللّحم …
حلويات
جلاش بحشوات مختلفة حلويات رمضان
الجلاش يعدّ الجلاش أو المعروف أيضاً باسم الكلاج من أشهر الأطباق المنتشرة بشكل كبير في دول بلاد الشام ومصر، وهو عبارة عن عجينة رقيقة جداً تشبه الورق يطلق عليها عجينة الفيلو، ويمكن حشوها بعدّة حشوات مختلفة مثل: المكسرات، أو الشوكو…
مطبخ غربي
لحم ستيك بالفلفل الأسود
لحم ستيك بالفلفل الأسود موقع المطبخ 19/3/2020 الستيك هو عبارة عن قطعة كبيرة من لحم البقر، ويُمكن أن تكون من نوع آخر من اللحوم الحمراء، ولتحسين طراوة اللحم يتمّ تقطعيها بشكل عامودي مع أنسجة العضلات ولذلك يتمّ اختيار أطرى مكا…
مطبخ غربي
بطاطس بالجبنة علي الطريقة المكسيكية
بطاطس بالجبنة علي الطريقة المكسيكية البطاطا المكسيكية تعدّ البطاطا أحد أهمّ وأكثر الأغذية استهلاكاً في جميع أنحاء العالم، وتمتاز بأنّها تحتوي على قيمةٍ غذائية عالية؛ فهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم؛ مثل الك…
مطبخ شرقى
أطعمة تساعد على الوقاية من فيروس كورونا
أطعمة تساعد على الوقاية من فيروس كورونا موقع المطبخ 19/3/2020 مع انتشار فيروس كورونا المستجد في جميع أنحاء العالم، يحرص الناس على اتخاذ التدابير والإجراءات كافة للوقاية من الفيروس، وتناول الأطعمة الصحية لتعزيز مناعتهم. و…
مطبخ غربي
طريقة عمل المايونيز فى البيت
طريقة عمل المايونيز فى البيت فوائد المايونيز لا يعتبر المايونيز من الأطعمة اللذيذة فقط، بل تعدى الأمر ليكون ذا فائدة كبيرة للجسم ، تتلخص فيما يلي: يرطّب البشرة الجافة بشكل جيد، ويرطّب منطقتي الكعب والركبة، وذلك لأنّه غني بالبيض …
مطبخ شرقى
طريقة عمل البطاطس بصوص الجبنة
طريقة عمل البطاطس بصوص الجبنة المقادير 1 كوب كريمه لباني 1 كوب مكس شيدر صفرا وحمرا 1 معلقة صغيرة ملح وفلفل اسود 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة 1 كيس بطاطس جاهزة للتحمير 1 معلقة صغيرة بصل بودرة خطوات التحضير تحمر البطاطس …
مطبخ غربي
تحضير بيتزا مشكلة باقل التكاليف
تحضير بيتزا مشكلة باقل التكاليف المقادير للعجين 3 كوب دقيق 1 معلقة صغيرة خميرة 1 معلقة صغيرة سكر 1 معلقة كبيرة زبادي رشة ملح 1 معلقة صغيرة زعتر 4 معلقة كبيرة زيت للصوص 3 حبة طماطم مقطعة مكعبات كبيرة 1 عدد بصل …
حلويات
طريقة تحضير كب كيك القهوة بالكريمة
طريقة تحضير كب كيك القهوة بالكريمة تعلمي طريقة تحضير كب كيك القهوة بالكريمة بطريقة مبتكرة وسهلة من موقع المطبخ . قدمي كب كيك القهوة بالكريمة مناسباتك المميزة جلساتك العائلية وشاركينا رأيك. المقادير - طحين : كوب ونصف (لخل…
حلويات
طريقة تحضير حلى رول بالقشطة الشهية
طريقة تحضير حلى رول بالقشطة الشهية المكونات القشطة : ثلاث ارباع (¾) كوب سميد ناعم 2 كوب حليب سائل سكر 2 ملعقة كبيرة عجينة جلاس كيس 500 جرام جبنه مثلثات 5 فانيلا 1 ملعقة صغيرة الدهن : زبدة 25غم التقديم : فستق حلب…
مطبخ شرقى
طريقة تحضير كبسة الدجاج الشهية
طريقة تحضير كبسة الدجاج الشهية الكبسة بالدجاج تعتبر الكبسة من الأطباق الرئيسية المشهورة في الخليج العربي وخاصة في المملكة العربية السعودية حيث تنتشر انتشاراً واسعاً، يتم تحضيرها بشكل أساسي من الأرز البسمتي طويل الحبة كما ويمكن تقد…
مطبخ شرقى
كيفية تخليل الزيتون الاخضر في المنزل بمكونات بسيطة
كيفية تخليل الزيتون الاخضر في المنزل بمكونات بسيطة الزيتون يعد التمليح أحد الطرق الشائعة لحفظ الأطعمة، حيث يُمكّن من حفظ الغذاء بدرجة حرارة الغرفة لمدة اثني عشر شهراً دون فساده، وتم…
حلويات
تحضير الهريسة على الطريقة الشامية الاصلية
تحضير الهريسة على الطريقة الشامية الاصلية الهريسة الهريسة أو النمورة نوع من أنواع الحلويات العربية الهشة واللذيذة التي تخبز في كافة المناسبات، تشبه الهريسة السوريّة البسبوسة ال…
طريقة عمل بسكويت البرتقال والشيكولاتة
طريقة عمل بسكويت البرتقال والشيكولاتة المقادير 120 جرام زبدة لينة 120 جرام سكر 50 جرام بشر برتقال جاف 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال 1\2 ملعقة بكينج بودر 1 بيض 225 جرام دقيق 100 جرام شيكولاتة غامقة خطوات التحضير في…
مطبخ شرقى
طريقة طبخ لحم التيس بالفرن
طريقة طبخ لحم التيس بالفرن التيس يتميز لحم التيس عن لحم الضأن بقلّة نسبة الدهون بين طبقاته، كما أنّ لحم التيس طريّ ينضج بسرعةٍ أكثر من لحم الأغنام الكبيرة في العمر. مكونات تتبيله اللحم ربع تيس عصير ليمونه ملح حسب الذوق …